Karczma Rzym Bydgoszcz
RESTAURACJA &
HOTEL Hotel trzy gwiazdki
Rezerwacja pokoi
Rezerwacja stolika
E-mail
  +48 52 560 06 01
  +48 52 583 16 16
karczma@karczmarzym.com.pl
Rezerwacja pokoi   +48 52 560 06 01
Rezerwacja stolika   +48 52 583 16 16
E-mail karczma@karczmarzym.com.pl

EN

Darmowe WiFi

Dziedzictwo Kulinarne Pomorze i Kujawy

Certyfikat dla Karczmy Rzym

Przyrządzamy dania zgodnie z tradycją regionu

Karczma Rzym z Bydgoszczy jako jedyna restauracja z województwa, 25 września otrzymała certyfikat „Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze”.

To odznaczenie rozpoznawalne w całej Europie. Ubiegając się o certyfikat, przyznany przez Urząd Marszałkowski w Toruniu, musieliśmy udowodnić, że korzystamy z dostawców regionalnych, a przepisy są zgodne z tradycjami regionu. Nie było to trudne, bo robimy to od 12 lat istnienia karczmy. Nasze smaki, to smaki dziedzictwa. Potrawy są przyrządzane ze świeżych produktów. Przykładowo pstrągi mamy z Kamienicy koło Tucholi, gęsinę z Kołudy Wielkiej, a warzywa od rodzinnych dostawców.

A oto kilka przykładowych dań:

Pstrąg zrumieniony na grillu, warzywa na ciepło, ziemniaki duszone w śmietanie z koprem włoskim.

Pstrąg

Biała kiełbasa słoikowa podawana z chlebem własnego wypieku.

Kiełbasa

Zupa słodko-kwaśna klopsikowa.

Zupa

Wyśmienita golonka w zalewie miodowo-czosnkowej, pieczona z dodatkiem warzyw i ziemniaków.

Golonka

Gęś nadziewana pieczonymi ziemniakami, warzywami i suszonymi owocami.

Gęś

Pierogi z farszem mięsnym, cebulą okraszone, z kapustą zasmażaną.

Pierogi

Soki wyciskane z warzywami i owocami.

Soki

ZAPRASZAMY !!